Машина формования брецеля

Технические характеристики

Производительность, кг/ч: 150

Номинальное напряжение, В: 380

Род тока: Переменный

Частота тока, Гц: 50

Номинальная электрическая мощность, кВт, не более: 3

Матрица брецель,мм

— количество рядов тестовых заготовок: 14

— длина изделия по матрице: 35

— ширина изделия по матрице: 25

Габаритные размеры, мм

— длина экструдера: 2000

— ширина: 1150

— высота: 1800

Вес, кг, не более: 600

В зависимости от конструктивного решения, размеров и эксплуатационных характеристик оборудование изготавливается в различных исполнениях и типоразмерах, определяемых рабочими чертежами.

Оборудование укомплектовано:

— сменный узел для формирования брецеля;

— нож пневматическим приводом для нарезания брецеля;

— сенсорная панель для удобства ввода данных.

Принцип работы

Тесто загружается в приемный бункер экструдера, далее нагнетаемым шнеком тесто экструдируется через формовочные узел в брецель.

Формующий узел состоит из 14 форм (брецелей) каждый из которых имеет свою регулировку, после формирования теста в форму (брецель) тестовая заготовка отрезается, ножом которая работает по действием пневмоцилиндра.

После чего тестовая заготовка форме брецель попадает на лету и дальше транспортируется к последующей обработке